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Repas d’automne entre amis

Si vous invitez des amis pour le dîner de l’Action de grâces, misez sur ce menu qui revisite la tradition. Tout le monde mettra la main à la pâte pour créer un festin mémorable.
Assignez le bar à ceux qui n’ont pas l’étoffe d’un chef (voir ci-dessous).

 

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Spam en croûte avec moutarde au gochujang

Cette version des saucisses cocktail en pâte s’inspire de l’histoire d’amour entre la Corée et le Spam.
Préparez cette variante d’un classique





Raita aux oignons caramélisés et à l’huile pimentée

Originaire de l’Asie du Sud, la raita est une sauce à base de yogourt traditionnellement servie en accompagnement.
 Nous y avons inclus des oignons caramélisés.
Essayez cette version allégée d’un condiment classique

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Pointe de poitrine de bœuf braisée au coca-cola et riz pilaf avec vermicelles sautés au beurre

S’il peut sembler étrange d’utiliser le Coca-Cola, sachez qu’il a sa place dans bien des cuisines dans le monde. Cette recette s’inspire de la cuisine philippine, connue pour adapter certains classiques comme l’adobo en y intégrant du cola.
Préparez ce plat savoureux

Servir avec un pilaf de style arménien





Haricots verts noircis, champignons et échalotes croustillantes

Composée de tous les ingrédients d’une casserole de haricots verts classique, cette recette se distingue en remplaçant la crème de champignons par un caramel à la sauce de poisson.
Essayez cette variante d’un des plats favoris de l’automne

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Biscuits aux morceaux de chocolat, beurre noisette, pacanes et caramel 

Les biscuits classiques aux morceaux de chocolat prennent ici des airs de tarte aux pacanes grâce à l’ajout de caramel et de noix grillées.
Faites plaisir à vos amis avec ce dessert hybride