Allumez le barbecue!

La saison du barbecue est commencée! Consultez les meilleures recettes de grillades estivales de Jody Dunn, rédactrice en chef du magazine À bon verre, bonne table.

Salade de pommes de terre et de saucisses grillées

« Cette excellente recette marie les saveurs de pommes de terre tendres à celles de saucisses grillées juteuses dans une imposante salade tiède, qui est d'ailleurs tout aussi succulente le lendemain! »
Exquis avec le Sauvignon Blanc Biologique Reserva Adobe.

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Grillade de bifteck de flanc avec pesto aux tomates rôties

« Lorsque disponible, le bifteck de flanc est une coupe fantastique. Cependant, c'est le succulent pesto aux tomates qui fait toute la différence dans cette recette! Un plat tout indiqué lorsque vous avez envie de vin rouge pour le dîner. »
Exquis avec l'Amarone della Valpolicella Selezione

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Hamburger de porc parfumé de feuille de lime avec confiture au piment et à l'ail et bacon glacé à la lime

« Moderne et délicieux, il s'agit du hamburger préféré de Karen Lim, directrice artistique du magazine À bon verre, bonne table. Préparez tous les ingrédients la veille. L'heure du dîner venue, il ne restera qu'à cuisiner sur le gril. »
Exquis avec le Pelee Pink VQA Pelee Island.

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Saumon grillé à la canadienne

« À l'approche du cent cinquantenaire du Canada, je suggère de célébrer autour d'un repas purement canadien qui met en valeur notre traditionnel sirop d'érable et notre whisky. Gageons qu'après avoir essayé cette recette aussi facile que succulente, vous lui ferez une place parmi vos classiques de semaine. »
Exquis avec le Malbec Pure Black Trapiche .

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Salade de poulet et de champignons grillés

« Cette salade simple mais rassasiante terminera en beauté une semaine achalandée. Elle est délicieuse et facile à préparer. J'adore la combinaison du poulet et des champignons, mais c'est le romarin qui est le héros de la recette, car il rehausse vivement la saveur des ingrédients, créant un plat joliment ficelé. »
Exquis avec le Henkell Rosé

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