Nos recettes les plus populaires en 2025
Découvrez les recettes d’À bon verre, bonne table que les lecteurs ont le plus recherchées et appréciées l’année dernière.
Cocktails
Singapore Sling
Basée sur la formule originale de l’hôtel Raffles, cette version parfaitement équilibrée convient pour deux personnes.
Martini espresso soufflé
Une mousse onctueuse donne du panache à notre version réinventée du célèbre Martini espresso.
Frisson rosé
Ce cocktail à base de sorbet évoque les notes de gin et de framboise d’un Clover Club, avec une touche effervescente qui remplace la mousse de blanc d’œuf de la boisson originale.
Amuse-gueule et hors-d’œuvre
Coupe de crevettes à la mode de Carthagène
Chic mais très facile à préparer, cette coupe de crevettes est parfaite pour accompagner une bière en bord de mer. Qui plus est, pour poursuivre dans une veine décontractée, vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients nécessaires à la préparation de la vinaigrette.
Féta au four avec figues, dattes et olives
Plus simple qu’il n’y paraît, cette entrée associe de la féta crémeuse, des olives saumâtres, de douces figues et des dattes sucrées.
Nachos à la charcuterie
La dernière collation à faire fureur sur les réseaux sociaux marie de manière ingénieuse la planche de charcuterie et les nachos; des croustilles sont garnies de brie et de prosciutto puis cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Plats principaux
Poitrine de bœuf barbecue de Jesse
Cette recette incroyable de poitrine de bœuf donnera une viande croustillante, épicée et juteuse qui vous vaudra le titre de maître du fumoir... sans fumoir.
Grillades mixtes à la grecque avec tzatziki à la crème sure et à l’oignon
Les saveurs de la Grèce prennent vie dans ce plat aillé de côtelettes d’agneau grillées, de souvlakis de poulet, de tomates douces et de minibrocolis savoureux.
Casserole de cigares au chou accompagnée de crème sure à l’aneth
Ce plat réconfortant met en vedette les saveurs classiques des cigares au chou, sans la préparation fastidieuse.
Desserts
Sucettes glacées au tiramisu
Inspirées du dessert italien classique, ces riches friandises glacées individuelles ne manqueront pas d’impressionner vos invités.
Pouding au seigle et au fudge chaud
La sauce de ce gâteau magique est versée sur la pâte avant la cuisson. Au four, la sauce et la pâte changent de place, créant un gâteau au chocolat moelleux flottant dans une riche sauce au chocolat.
Tarte au chocolat à la mode After Eight
Cette tarte irrésistible est inspirée et décorée des gourmandises au chocolat et à la menthe After Eight dont tout le monde raffole.
