Whiskys de seigle et pâtisseries pour l’automne

Pouding au seigle et au fudge chaud

Les notes maltées de la farine de seigle rehaussent ce gâteau au chocolat juteux, tandis que le whisky de seigle impartit ses douces nuances de caramel aux deux éléments de ce dessert gourmand. Accompagnez-le du même whisky de seigle utilisé dans la recette!

Rye Northern Harvest Crown Royal

Ce whisky de renommée internationale regorge de notes d’orange et de caramel, et il révèle une longue finale épicée que lui confère le seigle d’hiver canadien. Sa teneur en alcool étant relativement élevée, il apporte un bel équilibre aux cocktails plus sucrés (et aux desserts).

Gâteau renversé aux pommes et au seigle avec caramel au whisky salé

Le gâteau renversé jouit d’une métamorphose automnale grâce à de la farine de seigle, des pruneaux imbibés de whisky de seigle, de la cardamome et une couronne dorée de pommes cuites dans du caramel salé. Accompagnez-le du même whisky de seigle utilisé dans la recette!

Rye Édition limitée Centennial 10 ans d’âge

Élaboré au pied des Rocheuses, ce whisky est vieilli dans des fûts de bourbon du Kentucky qui lui confèrent une richesse douce et moelleuse. Que vous le sirotiez tel quel ou que vous l’utilisiez dans des cocktails ou des desserts, son prix est imbattable.

Rye Reifel

Vieilli dans des fûts noircis de chêne blanc et d’autres ayant contenu du bourbon, ce whisky de seigle plus foncé offre une expérience raffinée. Riche, complexe et épicé, il est excellent pur ou dans un Old Fashioned.

Galette de seigle aux poires, aux poireaux et à la pancetta

La croûte tire ses notes noisetées de la farine de seigle, tandis que les poires absorbent les nuances épicées complexes du whisky de seigle. Ajoutez-y des poireaux et de la pancetta salée, et vous obtenez une pâtisserie des plus mémorables.

Golden Rye Alberta Premium 9 ans d’âge

Un tout nouveau produit sur le marché du whisky canadien. Voilà un spiritueux affirmé aux arômes de caramel et de cuir, aux saveurs de raisin sec et de mélasse et à la finale épicée. Offert à prix raisonnable, il est idéal pour les cocktails.

Whisky canadien Distillé en alambic de cuivre Lot No. 40

Moelleux et épicé, ce whisky de seigle aux saveurs de fruits séchés est apprécié des barmans d’ici pour une bonne raison : il est excellent en cocktails, en particulier dans un Manhattan et dans toutes ses variantes à base de whisky de seigle.