Les fleurs comestibles n'étant disponibles que pour une courte période, il faut les cueillir au summum de leur fraîcheur pour ensuite les intégrer à des plats principaux et des desserts, leur conférant ainsi un cachet incomparable.
Obtenir cette recette de salade
Suggestion d'accord
Les notes d'herbes et d'agrumes de ce vin se marient bien avec celles des ingrédients de la salade. Sa vive acidité tranche dans les saveurs grasses du fromage crémeux et apporte à cette union une belle harmonie.
Obtenir cette recette pour le brunch
Suggestion d'accord
Ce mousseux aux tonalités florales et grillées s'accorde bien avec les saveurs du souci et des herbes de ce plat. Ses bulles et son acidité font un beau contraste avec les œufs, la crème fraîche et la truite.
Obtenir cette recette de tacos
Suggestion d'accord
Cette ale est fruitée avec des notes de caramel et de fleurs qui tempèrent les saveurs pimentées des tacos. Sa finale agréablement amère fait contrepoids à ses saveurs douces et rafraîchit bien le palais.