2 clear glass mugs filled with hot chocolate topped with whipped cream and chocolate shavings sitting on a white linen table cloth.

Un guide du vin ultrasimple et sans chichis

Aujourd’hui, on déguste le vin de façon moins rigide, en osant expérimenter et transgresser les règles. Du rosé à longueur d’année? Du vin rouge dans un chocolat chaud? Absolument. Choisissez votre vin en toute sérénité grâce à ce guide ultrasimple et sans chichis.

Chocolat chaud au vin rouge
Après le café latté à la citrouille épicée, voici une véritable boisson d’automne qui sort des sentiers battus! Mariant l’onctuosité du chocolat chaud aux saveurs complexes du vin aux épices, ce digestif tout indiqué par temps frais peut également faire office de dessert. Ces trous de beigne au sucre à la cannelle sont parfaits trempés dans ce chocolat chaud.

Valeurs sûres

Que vous soyez à la recherche d’une aubaine qui dépasse les attentes ou d’une boisson parfaite pour l’automne, nous avons la bouteille qu’il vous faut pour les soirées plus fraîches.

Viewing from above 2 bottles of red wine and 2 bottles of white wine laying across a table covered with a cream linen table cloth. A glass of white wine sits in the bottom right corner and a stack of 3 grey pottery plates is partially seen sitting in the top left corner.

Vins pour la détente

Silk & Spice Rouge

Ce rouge regorgeant de saveurs de prune et de moka est des plus agréables à siroter blotti sous une couverture douillette.

Chenin Blanc/Viognier Pine Ridge

Ce vin de luxe, qui révèle des couches de crème au citron et de miel, sera superbe servi lors d’une soirée froide avec un gros bol de pâtes, comme un spaghetti alla carbonara.

Chardonnay Canyon Road

Les notes de vanille et de cannelle de ce chardonnay corsé et complexe s’accordent naturellement avec les chaleureuses saveurs des mets d’automne.

Shiraz Copper Moon

Rien de plus automnal que ce vin à la bouche juteuse de cerise et de prune. Essayez-le avec un ragoût d’hiver réconfortant ou un chili épicé.

Vins qui surpassent les attentes

Baco Noir VQA Henry of Pelham

Accompagnez votre prochain plateau de charcuteries de ce vin rouge corsé. Une gorgée suffira pour comprendre pourquoi la maison Henry of Pelham est reconnue comme passée maître dans l’art d’élaborer des vins à partir de ce cépage hybride.

Julia Florista Blanc

Ouvrez une bouteille de ce vin blanc frais et fruité à l’apéritif, puis servez-le à table pour accompagner des beignets de crabe ou une pizza végétarienne.

Tempranillo/Merlot Toro Bravo

Ce vin rouge facile à boire impressionne avec ses notes invitantes de cerise et de chocolat noir. Dégustez-le seul ou avec des plats grillés ou rôtis.

Sangiovese Oggi

Ayez ce vin rouge polyvalent à table sous la main pour les rassemblements impromptus. Révélant des tanins soyeux et de délicieuses saveurs de fruits rouges, il donnera l’impression d’avoir coûté deux fois le prix.

Fruités et enjoués

Si vous pensez que le rosé et les vins aromatisés aux fruits ne conviennent que l’été, détrompez-vous! Polyvalents à table et parfaits pour trinquer,
ils peuvent (et devraient!) être savourés toute l’année.

A top down view of 3 bottles of rosé laying on a white table. A white octagonal plate of green jalapeno peppers is seen in the top right corner

Des rosés à longueur d’année

Rosé au jalapeno
La Margarita n’est pas la seule boisson qui peut bénéficier d’une touche épicée. Surfez sur la vague d’une autre tendance virale en ligne et ajoutez quelques tranches de jalapeno à votre prochain verre de rosé. Ses notes piquantes ajoutent une dimension ludique à la douceur naturelle du vin.

Cotes-du-Ventoux Rosé Ogier

Ce rosé français éclatant et juteux regorge de notes de melon et de fruits du verger. Savourez-le avec du poulet arrosé d’un trait de jus de citron.

Prosecco Rosé Juliet

Le rosé mousseux a sa place lors de tout rassemblement. Celui-ci déploie des notes de cerise rouge avec des nuances sous-jacentes de fruit de la Passion.

Côte des Roses Rosé Gérard Bertrand LES ESSENTIELS de Vintages

Grâce à ses notes de fraise et d’eau de rose, ce rosé sera superbe servi avec un plateau de mezzés méditerranéens. Et une fois terminée, la bouteille peut devenir une fabuleuse carafe d’eau.

Vins aromatisés aux fruits

Souvent perçus comme étant trop doux, les vins aromatisés aux fruits transcendent cette réputation et gagnent des adeptes qui apprécient leurs saveurs éminemment juteuses.

A pitcher of sangria with orange round slices sits on a table covered with a white tablecloth. Beside the pitcher is 3 bottles of premixed coctails and a glass of mimosa.

Sangria Yellow Tail

Servez cet assemblage rouge aux notes d’agrumes avec des tranches d’orange et de citron pour ajouter à l’ambiance festive de votre prochaine soirée tapas.

Vin de canneberges et de bleuets Muskoka Lakes

Ce joyau d’ici mérite des louanges grâce à ses notes équilibrées à la fois douces et acidulées de canneberge et un soupçon d’épices qui rend les choses intéressantes.

Romeo Mimosa

Donnez le coup d’envoi à votre brunch avec ce délicieux Mimosa prêt à servir, qui offre une belle effervescence et des saveurs fruitées satisfaisantes.

Accords vin-mets

Trouvez le vin parfait pour accompagner tous vos plats, de vos mets à emporter favoris aux recettes en vogue sur les médias sociaux.

Pho avec riesling

Un riesling floral à forte acidité se marie bien avec cette soupe vietnamienne aux notes herbacées.

Burgers avec bourgogne

Un rouge tannique aidera à trancher dans cette délicieuse opulence.

Tacos al pastor avec malbec

Les épices fumées mexicaines font de belles harmonies avec le caractère fruité d’un malbec.

Potage de courge butternut à la thaïlandaise avec gewürztraminer

Grâce à sa légère douceur, ce vin s’accorde bien avec ce potage crémeux.

Poulet au beurre avec prosecco

Les bulles contrebalancent la richesse de ce populaire plat indien.

Soupe à la lasagne avec lambrusco

Effervescent et légèrement doux, ce rouge italien agrémente à merveille cette recette tendance.