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CLASSIQUES STYLE JULEP

Même si vous n’avez pas de mélangeur qui peut broyer la glace, vous pouvez remplir de glaçons un sac Lewis en toile ou un sac en plastique épais (ou acheter un sac de glace à la LCBO) et utiliser un rouleau à pâtisserie ou un maillet en bois pour piler la glace afin de préparer des boissons surprenantes, comme un Cosmopolitan, à la manière d’un Julep.

GRANITÉ INSTANTANÉ

À l’aide d’une râpe, déchiquetez des morceaux de melon d’eau, de fraise ou de pêche surgelés pour ajouter un éclat de couleur et de saveur à un soda limpide, alcoolisé ou non, servi sur glace.

COCKTAILS REVISITÉS

Fabriquez des cubes de glace à partir de soda tonique, de soda au gingembre ou de cola, et passez au mélangeur six cubes avec 45 ml (1½ oz) de gin, de vodka, de whisky ou de rhum par boisson pour transformer votre cocktail allongé favori en barbotine. En utilisant une râpe Microplane, prélevez du zeste de citron, de lime ou d’orange en guise de décoration!

DÉLICES GLACÉS

Essayez quelques cocktails glacés classiques tirés de nos archives, comme un Negroni, un Spritz Aperol, un Paloma ou un Julep à la menthe.

Palm Bay Rainbow Twist en sachet

Si vous aimez les saveurs de bâton glacé au melon d’eau, à la cerise et à la framboise bleue, munissez-vous d’une cuiller ou d’une paille pour savourer ce sachet directement du congélateur.

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Mike’s Blue Freeze Congelé en sachet

Le goût des petits fruits qui évoque avec nostalgie la fameuse sucette glacée bleue est maintenant offert sous forme de cocktail alcoolisé en sachet à congeler.

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Black Fly Rum Miami Vice

Gardez ces bouteilles à congeler et à presser au congélateur et sortez-les un peu avant le service pour que le cocktail se savoure comme une barbotine.

À venir!

Parmi les cocktails de Seth & Riley’s Garage présentés dans des bouteilles à l’ancienne, on retrouve les saveurs Limonade alcoolisée Pêche et Folie Melon & Lime. 

La distillerie Dillon’s du Niagara lance de petites canettes individuelles de Cosmopolitan à la canneberge blanche et de Martini Espresso infusé à froid.

Squeezy’s Margarita

Versez le contenu de ces mignonnes petites canettes dans un verre à Margarita rafraîchi ou dans un gobelet au rebord givré de sel rempli de glaçons.

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Emballage multiple Jelli Shooters

Servez un assortiment de gelées offertes en quatre saveurs fruitées et conditionnées dans des coupelles.

À venir!

Les fruits tropicaux et les épices de la cuisine de l’Asie du Sud et du Sud-Est – de la mangue au fruit de la Passion, en passant par la coriandre et la citronnelle – foisonnent dans les liqueurs, les gins et les boissons prémélangées les plus en vogue cette saison. Que cette tendance soit inspirée du talk-show américain Hot Ones diffusé sur YouTube ou simplement de la cuisine épicée, le chili enflamme aussi toutes les boissons ce printemps, des cocktails en canette aux bouteilles de tequila.

Georgian Bay Tequila Smash Chili Mangue

La chaleur épicée du chili se marie à la mangue juteuse et rafraîchissante dans un cocktail à la tequila en canette qui s’inscrit dans toutes les tendances de la saison.

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Tequila Fiero Serrano

Ce spiritueux à base de tequila contient déjà du chili. Il est donc parfait pour préparer une Margarita épicée en un rien de temps.

À venir!

Marie Brizard Passion Star

Le fruit de la Passion vole la vedette dans le Porn Star Martini et d’autres cocktails en vogue, mais cette liqueur est également assez juteuse pour être sirotée telle quelle sur glace.

À venir!

Civil Pours Margarita au jalapeno

Vous pouvez maintenant déguster l’emblématique Margarita épicée du bar torontois primé Civil Liberties à la maison.

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Boisson à la crème avec Tequila Mariachi el Mango

Cette liqueur crémeuse à base de tequila est une véritable explosion de saveur de mangue. Vous pouvez la secouer pour vos cocktails ou la verser simplement sur des glaçons.

À venir!

Qu’il s’agisse d’un vin rosé à peine coloré, d’un cocktail rosé ou d’un cidre aux couleurs du coucher de soleil, les boissons dans les teintes de rose ont une aura bien particulière. Elles semblent annonciatrices d’un temps plus chaud et de journées plus longues. En prime, elles font un beau clin d’œil à la Fierté, le triangle rose étant un symbole ayant été récupéré il y a longtemps par le mouvement 2ELGBTQI+.

Soju Saero Chum Churum Abricot

Élaborée à partir de soju coréen vif, aromatisée à l’abricot et sans sucre ajouté, cette boisson délicatement rosée ne contient que 12 % d’alcool par volume.

À venir!

Amarosé VQA The Foreign Affair

Les vins de style appassimento sont élaborés avec des raisins séchés au soleil, et ce rosé de l’Ontario qui emprunte cette technique italienne déploie de superbes notes de melon d’eau, de baies et de fruits tropicaux.

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Cidre aromatisé à la framboise Cold Tea Stock & Row

Ce cidre de l’Ontario infusé de thé à la framboise noire est une boisson savoureuse, et même sa canette est d’un magnifique rose ombré. No Boats on Sunday, Niagara Cider, Thornbury et Tempt No. 9 fabriquent également des cidres dans des tons de rose.

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Une nouvelle génération de cocktails en bouteille et en canette reprend les plus grands classiques, souvent préparés avec des spiritueux et des formules haut de gamme pour plus de cachet. Ne reste plus au barman amateur qu’à les refroidir, à les verser et à les décorer pour servir en un clin d’œil des cocktails dignes d’un bar. N’oubliez pas le pourboire!

Absolut Cocktails Martini espresso

Il suffit de secouer cette boisson - un trio de Vodka Absolut, de Kahlúa et de véritable espresso - avec de la glace pour servir des cocktails mousseux et tendance.

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Apéritif britannique Croft Twist

Cette version du populaire Rebujito espagnol (xérès sec et soda aux agrumes) est agrémentée de notes de fleur de sureau, de menthe et de citron.

À venir!

Georgian Bay Cocktail Club Cosmopolitan

Grâce à ses saveurs douces et acidulées de canneberge et de lime bien équilibrées, cette boisson ontarienne est un parfait raccourci pour servir un fameux Cosmo.

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Pocket Negroni

Cette adorable petite canette contient un Negroni parfaitement élaboré qui sera délicieux servi dans un verre à whisky avec de la glace et un zeste d’orange.

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