Menu pour des repas décontractés pendant les Fêtes

Rassemblez vos meilleurs amis pour une soirée amusante! Emballez des cadeaux, décorez le sapin, faites du bricolage ou visionnez des films de Noël. Pour couronner le tout, il vous suffit d’offrir de délicieuses grignotines et des amuse-bouche raffinés.

Salade

Salade hachée aux couleurs de l’arc-en-ciel

À la fois sucrée, salée, saumâtre, onctueuse et croquante, cette salade antipasto contemporaine offre une explosion de textures et de saveurs. Bien que cette recette exige d’émincer des légumes ou de les tailler en dés, elle se prépare en un rien de temps. Votre patience sera récompensée par une salade-repas des plus copieuses et colorées.

Grignotines

Œufs garnis d’anchois blancs, d’oignons marinés et d’assaisonnement pour bagel tout garni

Les œufs garnis exigent beaucoup moins de travail que les œufs mimosas, mais offrent autant de plaisir. Ces œufs mollets sont garnis d’anchois salés, de petits oignons marinés sucrés et d’un mélange d’assaisonnement à bagel tout garni.

Légumes rôtis accompagnés d’une trempette à la féta fouettée et au cumin

Ici, nous avons complètement réinventé le traditionnel plateau de crudités en faisant rôtir des légumes d’hiver et en les accompagnant d’une trempette acidulée à la féta et aux graines de cumin grillées.

Accord

Le vin mousseux sec et les en-cas salés sont faits pour aller ensemble.

Plat principal

Tartines au thon, aux olives et aux fines herbes

Nous revisitons ici ce grand classique en le rehaussant de fines herbes, de pignes grillées et d’olives saumurées. Voilà la recette de base parfaite pour un déjeuner de fin de semaine décontracté.

Décoration

Repensez les rubans et les boules de Noël et utilisez-les en guise de décorations uniques!

Dessert

Pouding aux bananes et aux biscuits biscoff

Popularisé par la Magnolia Bakery de New York, le pouding aux bananes se compose généralement de couches successives de pouding à la vanille, de bananes fraîches, de crème fouettée et de gaufrettes à la vanille. Dans notre version gourmande, nous avons ajouté du beurre noisette à notre pouding aux bananes et remplacé les gaufrettes par des biscuits biscoff.

Préparation

Cette recette se prépare en un clin œil si le pouding est fait à l’avance.