Recettes à base de burrata

Salade de burrata, de pomélo et d’ail croustillant

Au premier abord, une salade inspirée de l’Asie du Sud-Est et une burrata forment un drôle de couple. Cependant, une bouchée de cet incroyable duo suffira à vous convaincre.

Sandwichs à l’aubergine et à la burrata avec relish de poivron rouge

Dans ce sandwich italien chaud classique, des rondelles d’aubergine croustillantes sont accompagnées de burrata crémeuse, de roquette poivrée et d’un condiment aigre-doux au poivron.

Polenta garnie de burrata et de tomates cerises rôties

Réunissant une polenta moelleuse, des tomates cerises sucrées éclatées et une burrata onctueuse, cette recette est très satisfaisante.