Les plats cuits au barbecue sont certes délicieux, mais les restes sont parfois encore meilleurs! Ces idées géniales de notre conceptrice de recettes Signe Langford transformeront les restes de barbecue en repas tellement mémorables que vous vous surprendrez à allumer votre gril encore plus souvent – juste pour avoir assez de restes pour le dîner du lendemain. Les recettes sont faciles à adapter, puisqu’il est souvent difficile de prévoir la quantité des restes.
Le chianti classico possède suffisamment de tonus et d’acidité pour créer un bel accord avec ces canapés.
Un sauvignon blanc ou un riesling sec laisse briller les délicates saveurs de ce mets.
Un vin blanc souple, sec et corsé comme le viognier est formidable pour accompagner la tortilla espagnole.
Un chardonnay musclé et juteux du Chili ou de la Californie se mesure bien à la richesse de ce plat.
Cette salade est délicieuse avec un chardonnay non boisé au caractère fringant, issu d’un climat frais (tel celui de l’Ontario!).