Recettes à base de melon d'eau
Comme un melon d’eau pèse en moyenne 9 kg (20 lb), on se retrouve toujours avec des restes, même après avoir nourri un groupe. Heureusement, nos archives débordent de délicieuses recettes permettant d’utiliser ces restes en un rien de temps. Voici des idées ingénieuses pour savourer ce fruit chouchou de l'été.
Le jus de melon d’eau n’est pas très goûteux en soi, mais, dans notre limonade à la lime et au melon d’eau, on y ajoute du jus de lime et du sirop de sucre pour en faire une succulente boisson. Vous pouvez aussi y ajouter un peu de gin ou de vodka pour en faire un superbe cocktail allongé. La classique soupe espagnole froide aux tomates passe quant à elle en mode fruité dans notre gaspacho de melon d’eau, un rafraîchissant hors-d’œuvre idéal pour donner le coup d’envoi à un barbecue dans le jardin. Enfin, s’il vous reste un bon morceau de melon, utilisez-le pour concocter nos délices glacés au melon d’eau, une petite gâterie estivale des plus rafraîchissantes!
Bols de poké au melon d'eau
Le melon d'eau s'accorde à merveille avec les saveurs salées, et il est une excellente solution de rechange au poisson cru dans ce bol de poké de style hawaïen.
Granité au melon d’eau et au Campari
Ce granité au melon d’eau aux saveurs éclatantes est agrémenté d’un soupçon d’amertume par le Campari et d’une vivacité supplémentaire par le jus d’agrumes.
Bouts de côte marinés à la mode de Miami avec verdure et melon d'eau grillé
Faites griller des tranches de melon d'eau rafraîchissant afin d'en exploiter les délicieuses saveurs encore davantage.
