Si vous prévoyez un menu pour Kwanzaa, la célébration de la culture afro-américaine qui dure sept jours, du 26 décembre au 1er janvier, inspirez-vous des archives d’À bon verre, bonne table. Comme les haricots à œil noir symbolisent la bonne fortune, commencez par un bol de soupe végétalienne aux haricots à œil noir, aux champignons et aux jeunes feuilles de chou frisé. Le chou cavalier est un autre aliment important, qui symbolise la chance. Que diriez-vous donc d’un accompagnement de chou vert à l’ail? Et si vous êtes invité au Karamu, le principal festin de Kwanzaa, vous pourriez préparer un pain de maïs au babeurre et l’offrir dans une nouvelle poêle en fonte.