Recettes saisonnières en vedette dans le numéro du début de l’été 2023

Panés et frits, les cornichons frits avec fromage au piment chipotle font une excellente collation originale avant le repas. La saumure et les cornichons entrent tous deux dans la préparation de notre sauce tartare maison, un accompagnement relevé pour le poisson frit ou les sandwichs aux fruits de mer. Vous pouvez réduire le gaspillage alimentaire et conserver la saumure de cornichons pour notre recette de poulet en crapaudine saumuré et cuit sur le gril, où le poulet est infusé d’ail. Délicieux!