Du simili-bacon aux « boulettes de viande », en passant par les plats à base de légumes, les burgers riches en protéines et même les desserts sans produits laitiers ni gluten, vous trouverez de quoi vous inspirer pour réaliser des recettes végétariennes, végétaliennes ou sans viande.
« Ailes de poulet » à la mode de Buffalo
Boulettes végétaliennes de style merguez accompagnées de « yogourt » de noix de cajou
« Bacon » d’aubergine
Gnocchis aux poires et aux noisettes accompagnés de verdures
Cacio e pepe aux courgettes, au citron confit et aux croustilles d’ail
Cannellonis à la courge rôtie et au chou frisé avec sauce au miso et à la crème
Hamburger au portobello glacé d’un sirop au whisky
Burgers aux haricots noirs, aux champignons et aux lentilles
Hamburger végétarien épicé garni d’une purée d’avocats et de betteraves marinées
Paella végétalienne
Enokis végétaliens avec salade de chou rouge et riz au jasmin
Champignons bourguignons
Brioches végétaliennes aux épices des fêtes
Pouding au chocolat et à l’avocat garni de noisettes et de sel de mer
Tarte à la limette et à l’avocat