César au cornichon

JUIN 2017
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BY: Michelle P. E. Hunt/Laura Panter

Savoureux, épicé et aigre-doux, le césar est une boisson typiquement canadienne. Cette version de ce grand classique de l'été est agrémentée de jus de cornichon. Bien entendu, vous pouvez le préparer à votre goût!

Lime fraîche
Sel au céleri
45 mL (1½ oz) de vodka
1 trait de sauce TabascoMC
30 mL (1 oz) de jus de cornichon
150 mL (5 oz) de jus de tomate et de palourde
Tranches de cornichon à l'aneth enfilées sur un pique-fruits
1 quartier de lime

Frotter le bord d'un grand verre avec un quartier de lime fraîche, puis le givrer de sel au céleri. Remplir le verre de glaçons et y verser la vodka, la sauce TabascoMC, le jus de cornichon et le jus de tomate et de palourde. Décorer de tranches de cornichon à l'aneth et d'un quartier de lime enfilés sur un pique-fruits.

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