Vermouth di Torino Cocchi

Vermouth

—VINTAGES: 461913
Vermouth di Torino Cocchi
Style - Doux
Le bouquet intensément médicinal aux arômes de cire d'abeille, de miel, d'écorce d'orange brûlée, de vermouth et de caramel est du côté intense du spectre. Ce n'est pas un vermouth particulièrement indiqué pour les cocktails subtils, car il en mène large avec ses saveurs corsées et intensément douces, mais bien tenues en laisse par une puissante amertume. On jurerait qu'il s'agit d'un madère de malvasia, un xérès Oloroso doux ou même un porto Tawny, mais doté en finale de notes uniques de graines de céleri, de cannelle et d'agave (tequila). Un véritable tour de bouche. Il pourrait être utilisé pour faire un Manhattan plus fumé ou quoi que ce soit en fait avec du bourbon ou du rye, avec une cerise au marasquin pour couronner le tout. Tous les amateurs de cocktails devraient en avoir une bouteille sous la main. Note - 90. (John Szabo, MS, winealign.com, 15 oct. 2015)
27,95 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
20 août 2016
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
16,0 %
Origine :
Piémont, Italie
Par :
Giulio Cocchi Spumanti Srl
Teneur en sucre :
220 g/L
Sucrosité :
D - Doux
Profil gustatif :
Doux
Cépage :
Vermouth

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