Sassicaia 2015

Assemblage rouge

—VINTAGES: 480558
Sassicaia 2015
Les vendanges ont commencé le 10 septembre dans des conditions idéales, et les rendements ont été légèrement inférieurs à la moyenne. Comme c'est généralement le cas au domaine Tenuta San Guido, le raisin du Sassicaia a été pressé délicatement et fermenté en cuves d'inox avec des levures naturelles. Après la fermentation malolactique, le vin a passé deux ans sous chêne français avant d'être embouteillé. Ce Sassicaia manifestement exceptionnel dévoile un nez somptueux de fruits rouges et noirs mûrs et crémeux relevé de notes de cèdre et d'épices. La robe n'est certainement pas foncée (ce qui est souvent le cas du Sassicaia), et la bouche présente une impression de puissance maîtrisée soutenue par une douceur splendide et une élégance fluide. Très affirmé, il s'ouvre sur une magnifique attaque de cassis riche et de griotte mûre, suivie de notes de boîte à cigares et de cuir et d'une longue finale de feuille de laurier épicée et de minéraux. Beaucoup plus structuré qu'il ne laisse paraître, il est doté de tanins admirablement mûrs, fins et crémeux, et d'une acidité juteuse qui suggère une excellente longévité. Ce 2015 a tout ce qu'on attendrait d'un Sassicaia, et plus encore, grâce au savoir-faire de l'équipe de vinification, à un terroir de classe mondiale, à du raisin de vieilles vignes et à un millésime remarquable. Un vin incontestablement sensationnel. Période de consommation : 2022 à 2050. Note - 98. (John Stimpfig, decanter.com, 30 janv. 2018)
1 010 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
6 déc. 2018
Bouteille de 3 000 mL
Degré d'alcool
13,5 %
Origine :
Toscane, Italie
Par :
Tenuta San Guido
Teneur en sucre :
7 g/L
Sucrosité :
S - Sec
Profil gustatif :
Corsé et souple
Cépage :
Assemblage rouge

ÉTAT DES STOCKS

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