Santenay Vieilles Vignes Vincent Girardin 2015

Pinot noir

—VINTAGES: 435552
Santenay Vieilles Vignes Vincent Girardin 2015
44 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
2 nov. 2017
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
13,0 %
Origine :
Bourgogne, France
Par :
Dom.And Sarl Vincent Girardin
Teneur en sucre :
2 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Mi-corsé et fruité
Cépage :
Pinot noir
Description
Issu de vignes âgées de plus de 45 ans qui sont plantées dans un sol d'argile et de calcaire, le raisin utilisé pour vinifier ce vin est vendangé à la main et trié deux fois pour assurer l'élimination de tous les raisins meurtris. Natif de la Bourgogne, Vincent Girardin a commencé à produire du vin à Santenay voilà plus de 35 ans. Il favorise une vinification avec un minimum d'intervention, et les vins sont embouteillés sans collage ni filtration. Ce vin structuré et complexe offre des notes de cerise noire, de minéraux et de fumée légère.

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