Riesling Fox Croft Block Wismer Vineyard 2027 Cellars 2016

Riesling

—VINTAGES: 225490
Riesling Fox Croft Block Wismer Vineyard 2027 Cellars 2016
Encore dans un état embryonnaire, ce riesling n'en montre pas moins un profil aromatique très prometteur, car il a été visiblement fait à partir de raisins mûrs et parfaitement formés. Le bouquet révèle en effet d'intenses arômes d'agrumes (citron, lime et tangerine), de pêche et d'abricot. Sans surprise, la bouche est tendue par une acidité très ferme et tranchante, mais elle est mûre et équilibrée par un soupçon de sucre résiduel, le tout sur une structure étagée et légère (10 % d'alcool). L'intensité des saveurs est cependant à la hauteur et l'allonge est excellente - on y trouve beaucoup d'étoffe et de concentration. Nous croyons qu'il aurait dû être laissé quelques mois de plus en cuve avant la mise en bouteille pour le développement de ses saveurs; dans son état actuel, il faudrait le laisser au cellier pendant une ou deux années pour qu'il s'épanouisse un peu. Dégusté en mars 2017. Rapport qualité-prix : ***. Note - 91. (John Szabo, MS, winealign.com, 13 mars 2017)
18,75 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
19 août 2017
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
11,0 %
Origine :
Ontario, Canada
Par :
2027 Cellars Ltd.
Teneur en sucre :
20 g/L
Sucrosité :
DS - Demi-sec
Profil gustatif :
Aromatique et savoureux
Cépage :
Riesling
Un vin VQA

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