Primofiore Quintarelli 2014

Assemblage à base de corvina

—VINTAGES: 20867
Primofiore Quintarelli 2014
Bouquet de framboise sauvage, de cerise, d'orange sanguine et d'encens agrémenté d'un soupçon de tapis forestier. La vive acidité met en valeur les notes relevées de grenade et de prune juteuse. À boire d'ici 2025 avec les viandes froides italiennes ou le risotto aux truffes noires et au fromage asiago. (Comité Vintages, févr. 2018)
54,75 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
31 mars 2018
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
13,5 %
Origine :
Vénétie, Italie
Par :
Quintarelli Guiseppe
Teneur en sucre :
4 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Mi-corsé et fruité
Cépage :
Assemblage à base de corvina
Description
Primofiore signifie « première fleur » en italien et ce vin est nommé ainsi parce que chaque année, il est le premier à être libéré. Dans ce vin sont assemblés les variétés locales corvina et corvinone avec du cabernet sauvignon et du cabernet franc partiellement séchés. Le vin est élevé dans des fûts de chêne de Slavonie.

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