Pingus 2011

Tempranillo

—VINTAGES: 394841
Pingus 2011
Comme c'est le cas de tous les 2011, le Pingus 2011 est un vin mûr qui affiche un taux d'alcool très élevé de 15,5 %, mais il semble tout de même très équilibré. Comme c'est toujours le cas, le raisin trié sur le volet a été fermenté en foudres de chêne de 2 000 litres avec de la levure indigène, puis le vin a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne ayant déjà servi une ou deux fois. Le vin est mûr et exubérant, avec des arômes de violette, d'épices (cari), de tourbe fumée et de bouillon de viande qui évoque l'umami. La bouche est corsée et empreinte de glycérine, avec des tanins sophistiqués, mais qui sont un peu rudes et auront besoin d'un peu de temps pour s'adoucir. Je crois que les amateurs adoreront ce 2011 exubérant. À boire entre 2016 et 2020. Note - 95. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, août 2014)
1 575 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
2 avr. 2015
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
15,0 %
Origine :
Ribera del Duero, Espagne
Par :
Dominio De Pingus Sl
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Corsé et ferme
Cépage :
Tempranillo

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