N° 3 JCB par Jean-Charles Boisset

Assemblage à base de pinot noir

—VINTAGES: 369231
N° 3 JCB par Jean-Charles Boisset
Ce vin n'est pas millésimé, mais on m'a dit que l'échantillon que j'ai dégusté provenait du millésime 2010, où 215 caisses de ce vin ont été produites. Considérations philosophiques à part, ce vin est unique en ce qu'il résulte du mélange de vins de Californie et de Bourgogne. On ne s'en étonnera pas, il révèle ses origines dans son bouquet très californien, mais doté d'un fond terreux. La bouche mi-corsée, ronde et souple est très précise et énergique, mais aussi très opulente grâce à la grande quantité d'extrait sec qui enduit la bouche. La finale est persistante, équilibrée et ferme, mais elle n'est pas austère. Comme le suggèrent les proportions indiquées, ce vin est plus californien que bourguignon. L'ensemble est fascinant. À savourer dès 2015. Note - 89. (Allen Meadows, burghound.com, 10 sept. 2012)
99,75 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
7 juin 2014
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
14,5 %
Origine :
Californie, États-Unis
Par :
Raymond Vineyard & Cellar
Teneur en sucre :
4 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Mi-corsé et fruité
Cépage :
Assemblage à base de pinot noir

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