Moulin Touchais 1996

Vin de dessert

—VINTAGES: 457721
Moulin Touchais 1996
Le plus récent vin du domaine Moulin Touchais (pour en savoir plus sur cette propriété inusitée, lisez mon rapport du numéro 172) est un Coteaux-du-Layon 1996 qui marie avec brio des notes minérales et des nuances de pourriture noble rendues possibles par un millésime inhabituel, bien que son acidité typiquement intense soit à peine perceptible grâce à l'équilibre assuré par la haute teneur en sucre et à l'harmonie impartie par l'élevage en bouteille. Des arômes alcalins et de pierre mouillée évoquent une citerne couverte de mousse et d'algues, et sont agrémentés de parfums de lys, de narcisse, de confiture de coings, de pain rassis, de musc et de sueur. Les riches nuances de coing persistent dans une bouche juteuse sans aucune lourdeur, qui culmine dans une finale remarquablement rafraîchissante, ponctuée d'une minéralité très alcaline et pierreuse, et de notes fumées de chandelle tout juste éteinte et de quinine amère. Ces vins sont offerts à prix très raisonnable, si l'on tient compte de leur qualité et de leur mise en marché tardive, qui permet de mettre la main sur des vins de chenin blanc liquoreux matures. Ces vins étaient très courants au début des années 1980, quand Terry Theise a piqué mon intérêt pour le chenin blanc liquoreux de la Loire, mais cette tendance a graduellement disparu, tout comme l'engouement pour ces vins et de nombreux domaines renommés qui produisaient ces derniers. Note - 90. (David Schildknecht, robertparker.com, août 2010)
52 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
6 oct. 2016
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
13,5 %
Origine :
Loire, France
Par :
Sarl Villevert International Wine C
Teneur en sucre :
59 g/L
Sucrosité :
D - Doux
Cépage :
Vin de dessert

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