Marsannay Blanc Jean Claude Boisset 2015

Chardonnay

—VINTAGES: 522227
Marsannay Blanc Jean Claude Boisset 2015
42,95 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
20 janv. 2018
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
12,5 %
Origine :
Bourgogne, France
Par :
Jean-Claude Boisset
Teneur en sucre :
2 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Corsé et riche
Cépage :
Chardonnay
Description
Ce vin est tiré des sols argilocalcaires de la partie sud de l'appellation Marsannay, qui elle est située dans la partie nord de la Côte-de-Nuits. Les raisins ont été cueillis en grappes entières sur des vignes de 40 années d'âge en moyenne. La fermentation est réalisée au moyen de levures indigènes et le vin est élevé 16 mois sans soutirage ni remuage des lies, pour préserver sa minéralité. Quelque 30 % de chêne neuf a été utilisé pour impartir au vin de délicates notes boisées. Il en résulte un vin complexe et fruité aux nuances de pomme et de poire agrémentées de subtiles notes de chêne.

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