Malbec San Pablo Vignoble unique Salentein 2014

Malbec

—VINTAGES: 574038
Malbec San Pablo Vignoble unique Salentein 2014
La maison offre aussi le Malbec San Pablo Vignoble unique provenant de la parcelle 14 du vignoble domanial, située à une altitude de 1 480 mètres. Le temps très froid qu'il y fait et les sols très profonds de sable et de calcaire ont tendance à produire des vins frais et floraux, comme ce 2014, même s'il est issu d'un millésime assez chaud. Le vin a un taux d'alcool plutôt élevé de 15 % et environ six grammes d'acidité. Il se montre un peu boisé, car il a été fermenté en barriques de chêne français neuf de 225 litres avec transformation malolactique, suivie d'un élevage de 16 mois. La parcelle de vignoble est plus petite et le chêne est plus évident, mais il devrait s'estomper après un certain temps en bouteille. Les saveurs de la bouche sont d'une intensité magnifique, une expression plus farouche du cépage en raison des conditions extrêmes du vignoble, un mélange de violette, de graphite, d'herbes méditerranéennes et d'épices exotiques. Laissez-le reposer en bouteille. Cuvée d'à peine 1 500 bouteilles. Embouteillé en octobre 2015. Période de consommation : 2017 à 2022. Note - 92+. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 30 déc. 2016)
55 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
3 janv. 2019
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
15,7 %
Origine :
Mendoza, Argentine
Par :
Bodega Salentein, S.A.
Teneur en sucre :
6 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Corsé et souple
Cépage :
Malbec

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