La Joie Vérité 2005

Assemblage à base de cabernet sauvignon

—VINTAGES: 328104
La Joie Vérité 2005
Certains amateurs de vins du Vieux Contient prétendent que les vins de Californie ne sont pas des vins de garde. Ils devraient vraiment déguster des vins de la maison Vérité, car ces derniers vieillissent beaucoup plus lentement que je ne l'aurais cru. Élaboré avec 67 % de cabernet sauvignon, 12 % de merlot, 12 % de cabernet franc, 7 % de petit verdot et 2 % de malbec, le La Joie 2005 affiche un taux d'alcool de 14,7 %, et il a lui aussi été élevé sous chêne neuf pendant 18 mois. Pierre Seillan affirme que les vignobles en altitude de Sonoma dont sont issus les vins Verité sont les meilleurs vignobles au monde pour la culture des cépages bordelais. Et il est originaire de Bordeaux! Soumis à une macération à froid préfermentaire de quatre à cinq jours, ce vin multidimensionnel dévoile un bouquet provocant de mûre, de cassis, de cuir de selle neuf, de gâteau aux fruits de Noël, de graphite et de tabac à cigare frais de haute qualité. Il est profond, extrêmement corsé et massif en bouche, sans toutefois être lourd ni astringent de quelque façon que ce soit. La perfection dans un verre, ce vin démontre avec brio ce que les vinificateurs de Sonoma peuvent accomplir. Laissez-le en cave pendant quatre ou cinq ans, et dégustez-le au cours des 30 prochaines années ou plus. Note - 100. (Robert Parker Jr., robertparker.com, juin 2015)
689 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
17 sept. 2015
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
14,5 %
Origine :
Californie, États-Unis
Par :
Jackson Wine Estates International
Teneur en sucre :
5 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Corsé et ferme
Cépage :
Assemblage à base de cabernet sauvignon

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