Château Ausone 2011

Bordeaux

—VINTAGES: 302992
Château Ausone 2011
Comme on pourrait s'y attendre, le Château Ausone 2011 est l'un des meilleurs vins qu'Alain Vauthier a produits jusqu'à maintenant. Je sais que cela semble impossible, mais c'est pour cette raison que j'ai passé tant de temps à déguster et à contempler ce vin qui m'était offert. Le 2011 pourrait s'avérer encore meilleur que le fameux 2009, et sera probablement désigné vin du millésime. Vêtu de bleu-pourpre d'encre très sombre, il laisse percevoir un nez extraordinaire de crème de cassis, de sauce aux prunes, de pierres écrasées (notamment de craie) et de fleur d'acacia, avec un soupçon de graphite, de truffe et de tapis forestier humide. Ce profil aromatique fascinant mène à une bouche corsée qui ne déçoit en rien. Avec sa pureté extraordinaire et sa grande richesse, ainsi que ses tanins veloutés, son acidité, son boisé et son alcool bien intégrés, ce vin est un autre chef-d'oeuvre issu de ce vignoble phénoménal situé sur les coteaux argilo-calcaire de Saint-Émilion. Le Château Ausone sera probablement le vin le plus durable du millésime, et devrait évoluer pendant 30 à 40 ans. Comme bien peu de consommateurs peuvent se permettre un Château Ausone (ou même en trouver une bouteille), ils peuvent opter pour le second vin du domaine, qui représente habituellement le tiers de la production. Note - 96-100. (Robert Parker Jr., robertparker.com)
1 195,85 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
1 avr. 2014
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
13,0 %
Origine :
Bordeaux, France
Par :
Nath. Johnston & Fils
Teneur en sucre :
7 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Cépage :
Bordeaux

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