Chardonnay Triomphe Southbrook 2016

Chardonnay

—VINTAGES: 172338
Chardonnay Triomphe Southbrook 2016
Le raisin entrant dans la composition du Triomphe d'Ann Sperling est tiré des vignobles Saunders (terrasse Beamsville) et Laundry (Lincoln Lakeshore). Le jus a été vinifié par fermentation spontanée et élevé en grands tonneaux de chêne neutres. Ce vin est beaucoup plus réducteur qu'en 2015, c'est-à-dire qu'il a maintenu son extrême fraîcheur et ses airs de jeunesse. Il est aussi très effusif, plus étoffé et marqué par le caramel (fûts), c'est pourquoi son fruit plus substantiel et mûr devait être davantage enveloppé. N'oubliez pas que tous les millésimes du Niagara réunissent naturellement les conditions pour produire de bons chardonnays et il est difficile de les départager. Il est encore trop tôt pour deviner vers quoi ce chardonnay se dirige. Sera-t-il immaculé comme de la neige ou d'une intensité terreuse? Un peu des deux je dirais, au nom de la complexité et de la bigarrure. Après tout, pourquoi devraient-ils être tous pareils? À boire entre 2019 et 2022. Note - 89. (Michael Godel, winealign.com, janv. 2018)
24,95 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
4 août 2018
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
12,0 %
Origine :
Ontario, Canada
Par :
Southbrook Vineyards
Teneur en sucre :
6 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Corsé et riche
Cépage :
Chardonnay
Un vin VQA

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