Cabernet Sauvignon Jaraman Wakefield 2015

Cabernet sauvignon

—VINTAGES: 142398
Cabernet Sauvignon Jaraman Wakefield 2015
Robe violacée un peu terne. Arômes et saveurs de confiture de mûre de Boysen relevés de notes de menthe sauvage. La bouche mi-corsée à corsée, veloutée, énergique et de caractère sec mène à une finale frissonnante et moyennement persistante de confiture de mûre, de Skittles aux petits fruits sauvages, de thym et de grains de poivre mélangés soutenue par des tanins fruités et mâchus et un soupçon de chêne. Un cabernet sauvignon confituré typique de la région de Coonawarra débordant de notes de petits fruits sauvages. Note - 93. (tastings.com, 13 août 2018)
24,95 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
18 août 2018
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
14,5 %
Origine :
Australie-Méridionale, Australie
Par :
Wakefield Wines Pty Ltd.
Teneur en sucre :
4 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Corsé et ferme
Cépage :
Cabernet sauvignon
Description
Assembler le raisin de différents secteurs permet aux vinificateurs de faire ressortir les attributs uniques du fruit de chaque région. Ici, nous retrouvons les nuances intenses et mûres de cassis et de fruits noirs propres à la région de Clare Valley et les saveurs soyeuses et mentholées de celle de Coonawarra. Ce vin est depuis longtemps un des grands favoris de la clientèle de Vintages, qui affectionne beaucoup ses riches nuances de fruits noirs, de chocolat, d'épices et de menthe. À servir avec les côtelettes d'agneau accompagnées de champignons et de sauce à la menthe.

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