Cabernet/Merlot Vieilles vignes Château des Charmes 2012

Cabernet/Merlot

—VINTAGES: 222372
Cabernet/Merlot Vieilles vignes Château des Charmes 2012
Par « vieilles vignes » s'entend ici les plus anciennes parcelles du vignoble domanial de la maison Paul Bosc Estate encépagées en 1983-1984 par Paul Bosc père et dont certaines vignes ont plus de 30 ans d'âge. Le fruit de la terrasse de St. David donne toujours une dimension de richesse au vin. Cet assemblage de style bordelais rassemblant les cépages cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot est élaboré dans un esprit de découverte, selon les principes de la science moderne et avec juste ce qu'il faut de bons soins. Il est certainement très mûr, opulent et expressif, la chaleur du millésime aidant. Bien qu'il révèle un soupçon de café, de caramel anglais et de baies tardives qui le rendent apte à être savouré sans attendre, il réussira très bien à tenir la route pendant encore une dizaine d'années. Il trahit son aptitude au vieillissement par ses notes épicées pointues et son caractère Vieux Continent. J'en conserve au moins un pour une éventuelle verticale de vins faits à base de cépages bordelais. Dégusté en décembre 2014. Note - 90. (Michael Godel, winealign.com, 4 déc. 2012)
21,95 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
10 déc. 2016
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
13,0 %
Origine :
Ontario, Canada
Par :
Chateau Des Charmes
Teneur en sucre :
4 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Mi-corsé et fruité
Cépage :
Cabernet/Merlot
Un vin VQA

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