Cabernet Franc Fielding Estate 2013

Cabernet franc

—VINTAGES: 36194
Cabernet Franc Fielding Estate 2013
Le cabernet franc de la maison Fielding peut sembler maussade pour certains, mais il est indéniable qu'il s'améliore à chaque millésime. Le vinificateur Richie Roberts est à l'aise avec la technique de vinification traditionnelle qui suit : égrappage, foulage minimal, trempage à froid, délestage, soutirage, macération prolongée, drainage, pressurage et fermentation malolactique de 12 mois en fût. Le vin dévoile des notes affables et gratifiantes de petits fruits noirs et de chocolat. L'objectif ultime en est un de modération, de modestie et de saveur. Le Cabernet Franc Fielding n'est donc pas un vin d'égocentrisme, de vanité ni de vénalité. Le boisé de chêne est nuancé et non exagéré. L'acidité accentue le fruit, qui est intense et succulent. Période de consommation : 2016 à 2019. Note - 90. (Michael Godel, winealign.com, 15 mars 2016)
21,95 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
3 sept. 2016
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
13,0 %
Origine :
Ontario, Canada
Par :
Fielding Estate Winery
Teneur en sucre :
8 g/L
Sucrosité :
S - Sec
Profil gustatif :
Mi-corsé et fruité
Cépage :
Cabernet franc
Un vin VQA

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