Arbois Trois Cépages Domaine du Pélican 2016

Assemblage rouge

—VINTAGES: 529073
Arbois Trois Cépages Domaine du Pélican 2016
L'assemblage rouge Arbois Trois Cépages 2016 comprend 60 % de pinot noir, 35 % de trousseau et 5 % de poulsard. Les rendements ont été réduits par des problèmes de floraison et des maladies qui ont touché les vignes. Cette année, c'est le travail acharné dans le vignoble qui a fait la différence, sans quoi la maison pourrait avoir perdu la récolte ou été forcée de vendanger du raisin non mûri. Le raisin a été complètement éraflé, et les moûts ont été fermentés séparément, puis assemblés et élevés dix mois en gros foudres de chêne et en barriques de Bourgogne. Le trousseau confère au nez des notes épicées. Un assemblage rouge très subtil et élégant à la bouche savoureuse, aux saveurs précises et aux tanins fins. Période de consommation : 2018 à 2020. Note - 91. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 29 déc. 2017)
56 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
4 oct. 2018
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
13,0 %
Origine :
Jura, France
Par :
Domaine Du Pelican
Teneur en sucre :
2 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Profil gustatif :
Mi-corsé et fruité
Cépage :
Assemblage rouge

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