Arbois Trois Cépages Domaine du Pélican 2015

Assemblage rouge

—VINTAGES: 529073
Arbois Trois Cépages Domaine du Pélican 2015
53 $

Renseignements sur le produit

Date de la livraison :
7 déc. 2017
Bouteille de 750 mL
Degré d'alcool
13,0 %
Origine :
Jura, France
Par :
Domaine Du Pelican
Teneur en sucre :
2 g/L
Sucrosité :
TS - Très sec
Cépage :
Assemblage rouge
Description
« De toute évidence, ma cuvée rouge Trois Cépages n'est pas élaborée comme un bourgogne, puisqu'elle comprend du pinot noir, du poulsard et du trousseau. On ne peut pas élaborer les vins du Jura comme ceux de la Bourgogne, parce qu'il faut s'adapter au terroir local et au comportement de la vigne. C'est d'ailleurs l'un des aspects qui rendent ce projet dans le Jura si intéressant et si exigeant. » (Guillaume d'Angerville, entrevue avec le magazine Decanter, mars 2017)

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