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Panaché du soleil levant
Verser dans un mélangeur 250 mL (1 tasse) de glaçons, 3 oz de jus d'orange frais, 3 oz de jus d'ananas frais, 2 fraises fraîches et 1 banane. Bien mélanger pour obtenir une consistance de barbotine et passer dans un grand verre. Décorer de fraises.

Arc-en-ciel
Verser dans un shaker rempli de glaçons 2 oz de jus d'orange, 2 oz de jus d'ananas et 2 oz de jus de fruit de la Passion, le jus de 1/4 de citron frais et 5 mL (1 c. à thé) de grenadine. Frapper et passer dans un verre haut rempli de glaçons. Décorer de kiwi frais.

Tropiques en fête
Verser dans un verre à cocktail rempli de glaçons 3 oz de jus de mangue et 3 oz de jus de pêche. Allonger d'eau gazeuse (soda) et mélanger doucement à la cuiller. Décorer d'un morceau de carambole.

Cerise atout
Verser dans un verre à jus rempli de glaçons 2 oz de jus de cerise et 1/2 oz de cordial à la limette. Allonger de soda au gingembre. Décorer d'une roue de lime ou d'une cerise.

Coco colada
Verser dans un mélangeur 250 mL (1 tasse) de glaçons, 4 oz de jus d'ananas et 2 oz de crème de noix de coco (ou 6 oz de mélange à pina colada). Mélanger jusqu'à consistance de barbotine et filtrer dans un verre old fashioned ou un verre à margarita. Décorer d'une roue d'orange.

Baie des baies
Verser dans un mélangeur 2 cuillers de crème glacée à la vanille, 2 oz de bleuets frais, 2 oz de framboises, 2 oz de fraises et 125 mL (1/2 tasse) de lait. Mélanger jusqu'à consistance onctueuse et passer dans un gobelet ou un verre à martini. Saupoudrer de petits fruits frais.

Petite brise
Remplir un gobelet de glaçons. Verser 4 oz de jus de canneberge et 4 oz de jus de pamplemousse. Décorer d'une canneberge et d'une feuille de menthe.

Punch du paradis
Dans un bol à punch, verser 1 tasse de jus de pêche, 1 tasse de jus d'orange, 1 tasse de jus de canneberge, 1 oz de cordial à la limette, 1 oz de grenadine et 2 tasses de soda. Bien remuer. Servir dans des verres remplis de glaçons. Décorer avec des tiges de menthe. Pour six personnes.

Limeade au gingembre
Dans un grand pichet, verser 250 mL (1 tasse) de jus de limettes fraîchement pressées et 250 mL (1 tasse) de sucre fin. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. Ajouter 1 L (4 tasses) d'eau et mélanger. Verser enfin 500 mL (2 tasses) de soda au gingembre et garnir de tranches de lime. Pour six personnes.

Les îles en fête
Dans un shaker rempli de glaçons, verser 3 oz de jus d’ananas, 2 oz de jus de fruit de la Passion, 2 oz de jus de mangue et 5 mL (1 c. à thé) de grenadine. Frapper et passer dans un verre à martini. Décorer d’une spirale de lime et d’une brochette d’ananas.

Souvenir d'été
Dans un mélangeur, verser 250 mL (1 tasse) de glaçons, 4 oz de jus de pêche, 125 mL (1/2 tasse) de crème glacée à la vanille, 1/2 pêche (fraîche ou en conserve) et 50 mL (1/4 tasse) de framboises fraîches. Mélanger jusqu’à l'obtention d'une consistance lisse. Servir dans un grand verre et décorer de framboises fraîches.

Délice des Fêtes
Dans un shaker rempli de glaçons, verser 3 oz de jus d’orange, 1 oz de limade et 1/2 oz de grenadine. Frapper et passer dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 2 oz de soda citron-limette et décorer d’une rondelle de lime.

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