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EN RÈGLE
GÉNÉRALE
Bien qu'il n'y ait pas de
règles absolues au sujet des
quantités d'alcool nécessaires lors
de réceptions, nous suggérons un
verre par personne par heure.
Les invités ont tendance à
consommer un plus au début des
réceptions et de diminuer leur
consommation par la suite.
FACTEURS
À CONSIDÉRER
Tenez compte de deux
facteurs lorsque vous organisez votre
réception : les tendances actuelles
et le type de réception. Les
préférences de vos invités varient
aussi selon les saisons. Le gin, la
bière et les coolers sont plus
populaires en été alors que le rhum,
le brandy et les liqueurs sont plus en
demande l'hiver.
Le type de réception est sans
doute le facteur le plus important.
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ESTIMATION
DE CE QU'IL FAUT ACHETER :
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ÉVÉNEMENT
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QUANTITÉ
RECOMMANDÉE
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| Repas
du midi |
Deux verres par personne = 1/3
de bout. |
| Repas
du soir |
Trois verres par personne = 1/2
bout. |
| Réception
vins et fromages |
Trois verres par personne = 1/2
bout. accroître la quantité si
la réception dure plus de trois
heures. |
SAVIEZ-VOUS
QUE ?
Un verre est un verre.
Une consommation de bière (12 oz) de
vin (5 oz) ou de spiritueux (1,5 oz)
renferme la même quantité d'alcool.
POUR LES
SPIRITUEUX
Planifiez en fonction de trois verres
par personne. Une bouteille de 750 mL
donne entre 15 et 17 verres standard.
Vous aurez aussi besoin de trois
bouteilles d'allongeurs d'un volume
semblable.
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QUEL GENRE DE SPIRITUEUX ? |
SPIRITUEUX |
QUANTITÉ EXPRIMÉE EN POURCENTAGE |
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Whisky
canadien
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20%
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Rhum
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20%
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Gin
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10%
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Vodka
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20%
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Scotch
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10%
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Divers
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10%
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