Qualité et salubrité

Quality & Safety

Dégustés, analysés et authentifiés

Le Service d’assurance de la qualité de la LCBO veille à ce que les produits soient propres à la consommation et respectent les normes provinciales et fédérales en matière de composition, d’emballage et d’étiquetage.
Sûr et authentique

Sûr et authentique

Le Service d’assurance de la qualité de la LCBO effectue plus d’un demi-million d’analyses et goûte plus de 7 000 produits par année. Ses laboratoires servent également de ressource pour d’autres régies des alcools du Canada et producteurs de boissons alcooliques.

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Rappel de produits

Rappel de produits

Même si la qualité et la salubrité des boissons alcooliques vendues par la LCBO sont évaluées au moyen d’analyses régulières d’assurance de la qualité, il arrive qu’un rappel de produits soit nécessaire. La LCBO procède à deux types de rappels : les rappels de classe 1 et de classe 2.

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Alcool illégal

Alcool illégal

Les boissons alcooliques achetées légalement en Ontario sont soumises à des analyses qui permettent de garantir qu’elles respectent les exigences du Règlement sur les aliments et drogues. Ce n’est toutefois pas le cas pour les produits achetés illégalement.

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Déclaration d’allergènes

Déclaration d’allergènes

Bien que les allergènes les plus fréquemment retrouvés dans les boissons alcooliques vendues par la LCBO soient les sulfites dans le vin et le gluten dans la bière, nous vérifions systématiquement les étiquettes pour repérer les produits qui doivent faire l’objet d’une déclaration d’allergènes en vertu du Règlement sur les aliments et drogues.

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