Primavera Caesar

César primavera 0 %

Ingrédients

60 mL (¼ tasse) de concombre, pelé et haché
60 mL (¼ tasse) de céleri, haché
5 mL (1 c. à thé) de raifort
1 goutte de sauce Tabasco
1 goutte de sauce Worcestershire
Jus de ⅛ de lime
120 mL (4 oz) de jus de tomate  
1 pincée de sel et de poivre
1 brin de coriandre
1 tomate cerise, enfilée sur un pique-fruit 

Préparation

  1. Écraser, au fond d’un shaker, le concombre, le céleri et le raifort avec le jus de lime et les sauces Tabasco et Worcestershire.
  2. Remplir le shaker de glaçons. Secouer vivement et passer dans un grand verre étroit rempli de glaçons. 
  3. Ajouter le jus de tomate, le sel et le poivre. 
  4. Décorer du brin de coriandre et de la tomate cerise (enfilée sur un pique-fruit).
 
 
Donne 1 cocktail.
 
 
 
 
 

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