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Cocktail 0 % Storm Cloud

Ingrédients

30 mL (1 oz) de sirop de vanille*
⅛ de lime fraîche
Facultatif : 1 trait d'amer Angostura (contient de l'alcool)
30 mL (1 oz) de café refroidi
120 mL (4 oz) de bière de gingembre
Quartier d'orange 

Préparation

  1. Dans un grand verre étroit rempli de glaçons, verser le sirop, le jus de lime (presser un quartier de lime et le déposer dans le verre), l'amer Angostura (facultatif) et le café. 
  2. Compléter de bière de gingembre.
  3. Décorer d'un quartier d'orange.
 
Donne 1 cocktail.
 
 

*Sirop de vanille

250 mL (1 tasse) d'eau
250 mL (1 tasse) de sucre
10 mL (2 c. à thé) d'extrait de vanille pure

  1. Porter l'eau à ébullition.
  2. Ajouter le sucre et remuer sans arrêt jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu.
  3. Laisser refroidir le sirop et y ajouter la vanille en remuant de manière à bien l'incorporer. 
  4. Utiliser le sirop immédiatement ou le verser dans un bocal en verre, le couvrir et le réfrigérer un maximum de 2 semaines.

Donne 250 mL (1 tasse).
 
 
 

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