Cocktails au whisky

Cocktails au whisky

Qu’importe son nom ou sa graphie – whisky, whiskey, scotch, rye ou bourbon – ce spiritueux se décline en une multitude de styles, permettant une infinité de cocktails. Voici donc une pléiade de classiques parmi nos préférés, et aussi quelques variations de notre cru.

Rye-blanc-rouge

Rye-blanc-rouge

Préparez une grande quantité de ce cocktail à l’avance. Il arbore des couleurs parfaites pour souligner le 150e anniversaire du Canada. 

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Bramble au whisky

Bramble au whisky

Le duo classique formé par le whisky et le soda au gingembre prend une allure festive grâce à l'ajout d'un trait de liqueur de framboise et de framboises en guise de décoration.

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Apple Harvest

Récolte du verger

Le jus de pomme brut allié au jus de canneberge donne à ce cocktail un certain charme rustique.

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Whisky Sour

Whisky Sour

Après avoir franchi les mers, il a conquis le grand écran. Ce cocktail séduisant doit son goût acidulé au jus de citron sucré.

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Fizz à la pomme

Fizz à la pomme

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Manhattan piquant

Manhattan piquant

Un Manhattan classique parfumé à la cannelle.

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Mojito à la canadienne

Mojito à la canadienne

Savourez cette version canadienne d'un grand classique de l'été.

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Café glacé à la canadienne

Café glacé à la canadienne

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Fruits de Kerikeri

Fruits de Kerikeri 

Ce cocktail fruité est inspiré d'une populaire région touristique située sur la côte du Pacifique, en Nouvelle-Zélande. 

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Délice pomme et gingembre

Délice pomme et gingembre

Composé de jus fraîchement pressés, de sirop d'érable et de gingembre frais, ce cocktail digestif à base de whiskey irlandais se démarque avec brio. 

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Délice houblon et pamplemousse

Délice houblon et pamplemousse

Notre Délice houblon et pamplemousse est une boisson vivifiante unique, ponctuée de notes de houblon et d’agrumes.

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César au whisky épicé

César au whisky épicé

Concoctez notre césar au whisky épicé et laissez-vous renverser par ses saveurs piquantes.

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Séduction irlandaise

Séduction irlandaise

Un duo irrésistible : les tacos au homard et notre cocktail à base de whiskey irlandais.

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Fraise au basilic thaï

Fraise au basilic thaï

Étonnez vos invités en préparant un cocktail à base de doux bourbon qui concentre joliment dans un verre les saveurs de la Thaïlande. Quelle belle façon de mettre en valeur des tacos épicés!

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Chocolat-menthe

Chocolat-menthe

Riche et velouté, ce cocktail chocolaté vous fera oublier qu'il fait froid dehors.

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Pekoe Toddy

Pekoe Toddy

Délicieusement moelleux et riche, le whisky canadien est la base idéale pour préparer un toddy. En effet, il s'entend à merveille avec les saveurs de la saison, comme la cannelle et le sirop d'érable. Chaque gorgée est un pur plaisir.

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Cocktail au shrub

Cocktail au shrub

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Cocktail des récoltes

Cocktail des récoltes

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Whisky et gingembre

Whisky et gingembre

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Le bienheureux

Le bienheureux

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Cocktail à la poire et à la cardamome

Cocktail à la poire et à la cardamome

Le bar K de Copenhague utilise le citron et la cardamome pour équilibrer le goût sucré de ce cocktail. 

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Cocktail acidulé à la grenade

Cocktail acidulé à la grenade

Ce cocktail réussit un bel équilibre entre le sucré et l'acidulé, avec une belle touche exotique en prime. 

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McIntosh au gingembre

McIntosh au gingembre

Cette grande boisson rafraîchissante aux arômes et aux saveurs de pomme mûre fait vibrer la fibre patriotique.  

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Punch des éliminatoires

Punch des éliminatoires

Lors de votre prochaine soirée de match, marquez des points auprès de vos amis en leur servant du punch à la racinette, préparé bien sûr avec du whisky canadien.

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Cocktail printanier

Cocktail printanier

Ce cocktail printanier d’une fraîcheur et d’un arôme exquis est une belle façon d’accueillir vos invités.

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Algonquin

Algonquin

Le vermouth sec et le jus d’ananas énergisent ce cocktail et mettent l’eau à la bouche.

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Brooklyn

Le Brooklyn

Tout comme le quartier new-yorkais éponyme, ce cocktail est le voisin sympathique du classique Manhattan.

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Irish Coffee

Café irlandais

S’ils ne sont pas réputés pour leur café, les Irlandais peuvent être fiers de leur whiskey. Café et whiskey réunis forment la boisson parfaite à siroter après le repas.

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Dandy Sour

Dandy Sour

Ce cocktail raffiné réinvente le traditionnel Whisky Sour avec l'ajout d'un trait de liqueur de fleur de sureau.

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The Godfather

Le Godfather

Ce cocktail au whisky écossais et à la liqueur d’amande est tout simple à préparer. Voilà bien « une offre que vous ne pourrez pas refuser ».

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John Collins

John Collins

Une remarquable variante à base de whisky, inspirée du fameux cocktail citronné et rafraîchissant Tom Collins.

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John Hall’s Creeky Caesar

César à la façon de John Hall

Le Whisky Forty Creek Barrel Select renforce la douceur complexe de ce délice du brunch.

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The Manhattan

Manhattan

Créée à la demande de la mère de Sir Winston Churchill dans l’une des villes les plus célèbres au monde, cette boisson élégante et unique en son genre allie le bourbon et le vermouth doux.

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Mint Julep

Julep à la menthe

Grâce à ce cocktail, la célébration du derby du Kentucky commence bien avant le départ des chevaux. Raffinée sans être exclusive, la boisson officielle du derby mise sur le bourbon et la menthe fraîche.

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The Old Fashioned

L'Old Fashioned

Ce cocktail classique est toujours d'actualité. Simple et délicieux, il continue de nous épater par son originalité.

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The Rob Roy

Le Rob Roy

Après s’être moqué d’un riche duc, un hors-la-loi écossais devint un héros local et on nomma une boisson en son honneur. Sombre et audacieux, ce cocktail à base de whisky écossais est rehaussé de vermouth rouge doux.

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The Rusty Nail

Le Rusty Nail

La détermination d’un prince sans trône fut telle que des gens de partout dans le monde lèvent encore leur verre en son honneur. Ce cocktail à base de whisky écossais et de Drambuie est devenu un classique.

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Sazerac

Sazerac

Le cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans combine le bourbon, l’amer et un trait de la légendaire absinthe.

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Ward 8

Ward 8

Cette version adoucie du classique Whisky Sour allie le jus de citron, le jus d’orange et la grenadine.

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Pinky Fizz

Le Pinky Fizz

Les fraises, le sirop de cannelle et le soda gingembre donnent une allure exotique à ce cocktail servi dans un verre à gin.

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The New Black

Le New Black

L’orange fraîchement broyée et un sirop simple à la riche saveur de vanille confèrent à ce cocktail une impressionnante profondeur.

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Grand Nord

Grand Nord

Épicé, glacé et un peu sucré, ce cocktail canadien est simple à préparer. Si vous ne trouvez pas de liqueur Sortilège, utilisez simplement environ 60 mL (2 oz) de sirop d’érable pur. Pour un cocktail moins fort en alcool, utilisez une bière au gingembre sans alcool.

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Fête écossaise

Fête écossaise  

Rassemblez vos invités et portez un toast avec ce délicieux cocktail acidulé.

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Cocktail à la pomme + biscottis

Cocktail whisky-pomme pétillant et minibiscottis au chocolat et à l’orange

Il y a évidemment des cocktails au whisky plus sophistiqués, mais celui-ci possède une qualité distincte : il plaît aux personnes qui croient ne pas aimer le whisky. Sucré, mais en même temps rafraîchissant, ce cocktail est une merveilleuse façon de commencer une soirée de fête.

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Rosée d’automne

Rosée d’automne

Ce cocktail doit sa finale rafraîchissante à ses notes d’agrumes et de thé glacé.

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