Cocktails au cognac

Cocktails au cognac

Spiritueux parmi les plus moelleux, le cognac est un brandy provenant de la région du même nom située immédiatement au nord de Bordeaux. La région de Cognac est elle-même subdivisée en petites appellations produisant chacune des cognacs aux saveurs uniques.

Les puristes préfèrent déguster le cognac dans un verre ballon, qu’ils tiennent dans le creux de la main pour réchauffer l’alcool. Les cognacs jeunes révèlent généralement des notes fruitées et florales, tandis que les plus vieux sont davantage épicés.

Cognac fruité

Cognac fruité

Le cognac excelle dans un cocktail festif.

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Ambroisie

L'ambroisie

Ce cocktail sophistiqué et rafraîchissant est complété de champagne froid et d'un trait de jus de citron.

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Le French 75

Le French 75

Le French 75 règne en maître depuis que la recette a été publiée dans le livre des cocktails de l’Hôtel Savoy durant les années 1920 et qu’il a été adopté par les barmans de Paris et de New York.

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The Cognac Alexander

Alexandre au cognac

Riche, douce et crémeuse, cette version du célèbre Alexandre est l’antidote idéal pour une soirée glaciale d’hiver.

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The Ritz

Le Ritz

Ce cocktail délicieux est préparé avec du jus d’orange frais et du Cointreau.

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The Sidecar

Le Sidecar

Datant du début du XXe siècle, ce cocktail amer classique est merveilleusement modernisé avec un soupçon de douceur et des notes d’agrumes. Toujours préparé au shaker, pas à la cuiller.

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Champagne Cocktail

Cocktail au champagne

Le champagne est la boisson de célébration par excellence, et ce cocktail relève la barre d’un cran avec un trait de brandy et d’amer.

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The Stinger

Le Stinger

Ce cocktail classique et décadent est délicieux après un bon repas.

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